9/09/2017

¿LOS BEBÉS PUEDEN COMER FRUTOS SECOS?

Los frutos secos junto a otros alimentos han sido considerados durante toda la vida como alimentos que podían provocar alergia y se retrasaba su introducción en la alimentación de los bebes pasado el año de vida.

Las guías y directrices más actuales como las que podemos encontrar en “Recomendaciones para la alimentación en la primera infancia (de 0 a 3 años)” de la Generalitat de Catalunya y que están basadas en estudios más recientes recomiendan que la introducción de frutos secos en la alimentación del bebe se realice entre los 6-12 meses de vida del bebé (periodo de introducción de alimentos ricos en proteínas) ya que la introducción de alimentos como huevo y cacahuete (recordemos que es una legumbre oleaginosa similar en composición a los frutos secos) en este periodo parece disminuir el riesgo de alergias (Estudio).

Por ello y atendiendo a la recomendación de la guía de La Generalitat de Cataluña que podéis descargar AQUÍ



No se tiene porque esperar hasta los 12 meses para que los bebes prueben no solo los frutos secos, sino las carnes y pescados, los huevos y las legumbres

¿CÓMO PODEMOS DAR FRUTOS SECOS A LOS BEBÉS?


Bajo ningún concepto se debe dar frutos secos enteros o troceados a los bebés, ya que sufrirían un alto riesgo de atragantamiento y ahogamiento, por ello hay varias formas de introducirlos en la alimentación de los bebés.

Fuente: Pixabay
Lo primero frutos secos crudos sin sal, sin freir, en todo caso al horno, pero más recomendable sin ningún tipo de procesado. Hay que machacarlos hasta que queden hechos una pasta, aunque yo recomiendo pulverizarlos con un molinillo de café hasta que queden literalmente hechos polvo, además es conveniente molerlos y consumirlos, para evitar que se sequen, enrancien y pierdan nutrientes.

Deben ofrecerse poco a poco en muy poca cantidad nunca mezclando varios tipos de frutos secos, podéis mezclarlos con alimentos que ya hayáis probado y que sabéis que no provocan alergia al bebe, esperáis 2-3 días y ofrecéis otro fruto seco molido distinto. Podéis añadirlos a los triturados de frutas, de verduras y/o de cereales. Para los bebes BLW (Baby-Led Weaning) es tan sencillo como literalmente rebozar con frutos secos molidos aquellos alimentos que hayáis preparado para los bebes.


Recordad que vuestros bebés no necesitan papillas comerciales por su alto contenido en azúcares (tan azucares como maltodextrinas), ni para el bibe ni para la cuchara, pueden comer lo mismo que comes tú, cereales y tubérculos adaptados a su capacidad de autoalimentarse y respetando los tiempos de introducción.



Recordad que vuestros bebés tienen que comer fruta no porquerías envasadas y procesadas, los potitos y cualquier alimento procesado o transformado no es lo mejor para tu bebé (aunque así lo digan literalmente en la publicidad) y lo mismo para las carnes, pescados y legumbres.


#ComeFrutayVerdura

2 comentarios:

  1. A ver porque a mi este post me chirria bastante. Trabajo en una fabrica donde elaboramos potitos para bebes y te garantizo que: 1 estas hablando sin saber. 2 la elaboracion de estos productos se hace de una forma sumamente cuidadosa 3 en ningun caso se utilizan aditivos,especias,sal o azucar 4 la diferencia entre los potitos que se elaboran en la fabrica y los que hace cada uno en su casa es que los de la fabrica se pasan por el autoclave para esterilizarlos y que sean alimentos no perecederos. A la leche materna que se dona a los bancos de los hospitales se le hace un proceso parecido para eliminar las contaminaciones de la leche,pero esto no la hace perder propiedades.
    Por otra parte,la comida triturada no tiene nada de malo,los adultos tambien tomamos pures sopas salsas y cremas cuando nos apetece y esto es tambien comida triturada,en el caso de los bebes tambien ayuda a disminuir el riesgo de atragantamiento,la comida entera es mejor darla cuando el bebe este preparado para ella en aras de evitar tambien que la comida se convierta en un esfuerzo titanico que luego haga al niño odiar la hora de la comida. Y por ultimo,si un niño hace una dieta equilibrada y moderada que incluya todos los grupos de alimentos en las cantidades y proporciones adecuadas no necesita para nada los frutos secos. Por peligro de atragantamiento,por peligro de alergia y porque son un mito,de seguro tiene mucho mas omega3 las sardinas o el salmon que las nueces,tiene mucho mas calcio el yogur,el queso o la leche(la que los gurus de la nutricion demonizan tanto,la pasteurizada entera de vaca de toda la vida) que las avellanas y tienen mucho mas hidrato de carbono las patatas o el arroz que las almendras de las narices

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Creo que lo único que chirría aquí es tu comentario. Ni los potitos ni porquerías como las papillas de cereales son necesarios, insisto en que lo bebes tienen que comer alimentos ya sean, entero triturados o en BLW. Los potitos podrían ser una opción interesante con vistas a comidas fuera de casa no programadas, ya sean comerciales (sin aditivos) o caseros (ahorramos vidrio). Los frutos secos son una opción más y este articulo va precisamente de eso, de los frutos secos como opción alimentaria (no tiene mas riesgo de alergia que el rsto ni atragantmiento porue como bien indico se pulverizan para los bebés), si tienes algo que opinar al respecto básate en datos tangibles no en una creencia o en una opinión, y si tienes algún problema contactas con La Generalitat de Cataluña que son los que escriben la guía. Si quieres hablar de leche materna, de procesado en fabrica de los potitos, contenido en calcio de los alimentos, riesgo de atragantamiento, y de intentar demostrar que sabes algo, ábrete un blog escribe y defiende aquello en lo que trabajas, no des-informes y te pongas a "malmeter". Toda tu argumentación va dirigida a defender el uso de potitos para la alimentción del bebe y además trabajas en una fabrica donde se elaboran potitos, eso es un conflicto de interés. Estoy seguro que vuestros canales de publicidad, e impacto de la información será mil veces mayor que intentar desinformar en un blog sin impacto como es este.

      Eliminar